โครงงาน

โครงงาน

ที่มาและความสำคัญ

อาหารเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้มนุษย์สามารถดำรงชีวิตได้ ในแต่ละท้องถิ่นล้วนมีความแตกต่างกันไปในเรื่องของอาหาร ไม่ว่าเป็นรสชาติ ส่วนประกอบต่าง ๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ของเรามีอาหารที่มีลักษณะเด่นประจำท้องถิ่น ที่มีรสชาติค่อนข้างจัด และแตกต่างจากท้องถิ่นอื่น ๆ

ผู้จัดทำโครงงาน จึงได้เห็นความสำคัญของอาหารพื้นเมือง ที่ควรเผยแพร่ให้ชาวต่างชาติได้รับรู้ถึงรสชาติ อาหารและวิถีชีวิตของคนเมือง ในจังหวัดเชียงใหม่ทางคณะผู้จัดทำโครงงาน จึงได้จัดทำโครงงานนี้ขึ้น เพื่อนำเสนอวิถีชีวิตของคนเมืองและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวพื้นเมืองเชียงใหม่ผ่านทางภาษาฝรั่งเศส เพื่อเป็นการเผยแพร่ และอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมของชาวล้านนาไว้ให้ลูกหลานเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติต่อไป

วัตถุประสงค์

1. เพื่อฝึกการใช้ภาษาฝรั่งเศส ในการสื่อสารให้ถูกต้อง

2. เพื่อฝึกทักษะการฟัง พูด อ่าน เขียน ภาษาฝรั่งเศสให้ถูกต้อง

3. เพื่อนำเสนอวัฒนธรรมด้านอาหารล้านนาได้อย่างมีคุณค่า

4. เพื่อฝึกการทำงานเป็นกระบวนการกลุ่ม

5. เพื่อเสริมสร้างคุณลักษณะที่พึงประสงค์

เป้าหมายในการทำงาน

นำเสนออาหารพื้นเมืองเชียงใหม่เว็บภาษาฝรั่งเศสและภาษาไทยผ่านทาง Blogger

ระยะเวลาในการทำงาน

วันที่ 28 กรกฎาคม 2551 – วันที่ 31 กันยายน 2551

งบประมาณ

150 บาท

สถานที่ดำเนินการ

- บ้านนางสาวสุนิตย์ เขื่อนเพชร บ้านเลขที่ 226 หมู่ 8 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่

- โรงเรียนนวมินทราชูทิศ พายยัพ

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. สามารถใช้ภาษาฝรั่งเศสสื่อสารได้

2. สามารถนำเสนอวัฒนธรรมล้านนาให้ชาวต่างชาติได้รับรู้อาหารพื้นเมือง

3. ได้ฝึกการมีวินัย ความรับผิดชอบ ความตรงต่อเวลา

4. ได้ฝึกกระบวนการทำงานกลุ่ม

5. มีเจตคติที่ดีต่อการเรียนภาษาฝรั่งเศสเพื่อการท่องเที่ยว